الشكلمة من الحلويات التي تتميز بمذاق رائع لا يمكن أن يقاوم على الإطلاق، وهذا هو ما يجعلها من الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الاشخاص، ولكن طريقة تحضيرها من الممكن أن تكون صعبة بالنسبة للكثير من السيدات، ولكننا اليوم سوف نقوم بتقديم لكم طريقة سهلة وبسيطة للغاية لعمل الشكلمة في البيت.
طريقة عمل الشكلمة في البيت
المكونات المطلوبة
- كوب من السكر البودرة المنخول.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
- كوبان من جوز الهند الناعم.
- بياض بيضة واحدة.
- رشة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
كي تتمكني من عمل الشكلمة بمذاقها الرائع والمميز يجب أن تتبعي بعض الخطوات البسيطة، ففي البداية قومي بخلط بياض البيض من السكرة البودرة بالتدريج مع ضرورة استمرار الخلط الجيد، ومن ثم قومي بإضافة الملح مع استمرار الخلط للحصول على قوام ناعم وهش جدًا.
الآن يجب أن تقومي بإضافة جوز الهند مع استمرار التقليب، ولكن من الضروري أن يتم التقليب ببطء للغاية، ثم قومي بترك العجينة الناتجة ترتاح لبعض الوقت، ومن بعدها قومي بوضع هذه العجينة داخل كيس حلواني حتى يساعدك على تشكيلها.
قومي الآن بوضع ورقة زبدة في صينية خبز مناسبة، ثم قومي بتشكيل وردات الشكلمة في هذه الصينية، ومن ثم قومي بوضعها بالفرن حتى تنضج تمامًا وتحصل على اللون الذهبي المميز، ومن بعدها قومي بإخراجها من الفرن وانتظري حتى تبرد ثم تقدم على الفور.