الكفتة تعد من ضمن الأكلات ذات المذاق الرائع والمميز، ولكن طريقة تحضيرها دائمًا ما يكون مختلف من بلد إلى أخرى، فلكل بلد ما يميزها عن غيرها، ولكل بلد نكهاتها المميزة والخاصة بها، ولهذا فسوف نقوم اليوم بتقديم لكم صينية الكفتة المميزة على الطريقة السورية، بطريقة بسيطة وبمذاق رائع لا يقاوم.
طريقة عمل صينية كفتة على الطريقة السورية
المكونات المطلوبة
- كيلو ونصف من اللحمة المفرومة.
- ثلاث حبات من الطماطم مقطعة شرائح.
- حبتين من البصل المبشور.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتين صغيرتين من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقتين من الفلفل الحار.
- كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
لعمل صينية كفتة على الطريقة السورية بمذاق مميز، يجب في البداية أن تقومي بوضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق، ومن ثم نقوم بإضافة لها الملح والفلفل الأسود والسبع بهرات والتوابل وأيضًا الزيت، ومن بعدها نقوم بخلط اللحمة بجميع المكونات الأخرى لتمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
ومن بعدها قومي ببشر البصل، ومن بعدها قومي بتصفيته من الماء، ثم قومي بإضافته إلي اللحمة المفرومة، ثم قومي بخلطهم مع بعضهم البعض، ثم قومي بوضع القليل من أي مادة دهنية، ثم قومي بفرد مقدار اللحمة بالصينية، ثم قومي بتزينها بشرائح الطماطم.
ومن ثم قومي بوضع بوضعها بفرن ساخن مسبقًا حتى تنضج، ثم قومي بإخراجها من الفرن وتقديمها بجانب صلصة الحينة، ومن الممكن استبدالها بعصير الليمون أو السلطة.