الفريك بالسي فود من الوصفات التي استطاعت أن تحقق نجاح وشهرة واسعة، فهي من الأكلات التي تتميز بمذاق شهي ولذيذ للغاية، كما أنه أيضًا من الأكلات التي تحتوي على العديد من الفوائد الهامة التي يحتاج إليها جسم الإنسان، بالإضافة إلى أنه من الأطباق التي يمكن أن تقومي بتحضيرها بالمنزل بكل سهولة.
طريقة عمل الفريك بالسي فود
المكونات المطلوبة
- نصف كيلو من الفريك المسلوق نصف سلقة.
- اثنان من الكابوريا.
- حلقتن من الكاليماري الوسط.
- خمسة جمبري وسط.
- فصين من الثوم الصحيح.
- فصين من الحبهان.
- عودين من الكرفس الفريش.
- عودين من الكرات المقطع.
- حبة من الجزر المقطع.
- حزمة من الشبت المفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- ملح وفلفل أسود ناعم حسب المذاق.
- زيت نباتي.
للتقديم
- بصل أخضر مفروم.
- شرائح من ليمون الأضاليا.
طريقة التحضير
لتحضير الفريك بالسي فود بطريقة مميزة، يجب أن تقومي بفرم الجزر مع الكرفس والثوم والكرات والبصل والشبت والليمون والفلفل الأسود والملح والحبهان للحصول على خليط متجانس، ثم قومي بوضع مقلاة على النار وقومي بوضع فيها ملعقة من الزيت، ثم قومي بإضافة لها خليط المكونات السابقة وتشويحها على النار جيدًا.
الآن قومي بإضافة السي فود على حسب وقت النضج، فما يحتاج لوقت أطول يتم وضعه في البداية، ومن بعدها قومي بإضافة الفريك وتقليبه جيدًا ما باقي المكونات، ومن ثم قومي بإضافة لهم الماء الساخن مع ضرورة تغطيته وتركه حتى ينضج، ثم قومي بتقديمه وتزينه بالبصل الأخضر وشرائح الليمون.