دفي نفسك وقومي اعملي حمص الشام بسرعة وبكل سهولة

حمص الشام هو أحد المشروبات الشتوية الساخنة التي يمكنها أن تشعر الإنسان بالدفئ بمجرد تناولها، هذا بالإضافة إلى أنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية التي يمكنها أن تمد الإنسان بالطاقة التي يحتاج لها، وبسبب موجة الطقس التي نمر بها جميعًا خلال هذه الأيام، فقد قررنا أن نقدمه لكم بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل حمص الشام

المكونات المطلوبة

1. نصف كيلو من الحمص.
2. مقدار من الماء حسب الحاجة.
3. حبتين من البصل.
4. حبتين من الطماطم.
5. خمس فصوص من الثوم.
6. ملعقة صغيرة من الكمون.
7. ملح طعام حسب المذاق.
8. شطة حارة حسب الرغبة.
9. عصير ليمون حسب المذاق.
10. شرائح ليمون.
11. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
12. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.

طريقة التحضير

• كي تقومي بإعداد حمص الشام، فمن الضروري أن تقومي بتنقيته جيدًا لإزالتة عنه أي شوائب، ومن بعدها قومي بغسيل الحمص جيدًا عدة مراتن ومن بعدها قومي بنقعه لمدة يوم كامل بكمية وفيرة من الماء.

• من بعدها قومي بالتخلص من ماء نقع الحمص وشطفه بماء جاري مرة أخيرة، ومن بعدها قومي بوضعه بإناء عميق ثم قومي بإضافة له مقدار من الماء يصل إلى منتصف الإناء تقريبًا.
• ثم قومي بإضافة له الطماطم من بعد فرمها مع ملعقة من معجون الطماطم، ثم قومي بإضافة البصل والثوم مع الملح والكمون والفلفل.
• يجب أن تتركي الحمص على النار لمدة ساعة تقريبًا أو لحين تمام النضج، ثم قومي بإضافة له عصير الليمون والشطة، يجب أن يترك الحمص حتى يغلي مرة أخرى ثم قومي بتقديمه وتزينه بشرائح الليمون.