الفطير المشلتت من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، كما أنه من الأكلات البسيطة في التحضير وغير مكلفة أيضًا، وعلى الرغم من هذا فهو من الأكلات التي ترى الكثير من السيدات صعوبة في تحضيرها، ولهذا سوف نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة لعمل الفطير المشلتت.
طريقة عمل الفطير المشلتت
المكونات المطلوبة
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة من ملح الطعام.
- مقدار من السمن حسب الحاجة.
- طبق من العسل الأبيض للتقديم.
- طبق من العسل الأسود للتقديم.
- طبق من المش للتقديم.
طريقة التحضير
- قومي في البداية بخلط الدقيق مع الملح، ثم قومي بإضافة الماء بالتدريج حسب حاجة الدقيق، مع القيام بالعجن للحصول على عجينة لينة ولكن لا تلتصق باليد، ثم قومي بتغطية وجهها بالقليل من الزيت، ثم قومي بتغطيتها وتركها لمدة ساعة حتى ترتاح.
- من بعدها قومي بتقطيع العجين إلى كرات متساوية في الحجم تقريبًا، ثم قومي بفرد هذه الكرات بالنشابة، ومن بعدها قومي بفردها بيدك حتى تصبح دائرة خفيفة وشبة شفافة، ومن بعدها قومي بدهنها بالزبد بالسمن، ومن ثم قومي بتطبيق أطرافها على بعضها للحصول على مربع، ثم قومي بتشكيل هذا المربع إلى كرة.
- الآن قومي بتغطية الكرات مرة أخرى ومن بعدها قومي بفرد الكرة الأولى، ثم تطبقها وفرد الثانية ووضع الأولى بها وتطبيقها، وهكذا حتى تنتهي من كرات العجين، ثم قومي بوضعها بصينية خبز ووضعها بالفرن لتنضج وتقدم مع العسل والمش.
طريقة عمل الفطير المشلتت
