عيد الحب من المناسبات التي تهتم كل أم أن تسعد أبنائها في يوم كهذا، فتبحث عم أنواع الحلوى التي يمكن أن تقدمها لهم لتخبرهم بأنها تحبهم، ولا يوجد أنسب من كيكة الشوكولاتة، فمذاقها الرائع لا يختلف على حبه أي شخص، ولهذا فسوف نقدم اليوم لكل أم تريد الاحتفال مع أبنائها بعيد الحب بطريقة مميزة، هذه الطريقة لعمل كيكة الشوكولاتة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
المكونات المطلوبة
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من السكرز
- حبة واحدة من البيض.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الجبنة الماسكار بوني.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة ونصف كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
- قد تحتاجي في البداية لتحضير الكيك، وهذا عن طريق القيام بخفق البيض مع السكر جيدًا، ومن ثم قومي بإضافة الزبدة والحليب، مع معاودة الخفق الجيد، ومن ثم قومي بخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض في طبق آخر، مع ضرورة القيام بنخل الدقيق عدة مرات، ثم قومي بخلط هذه المكونات مع الخليط السائل برفق شديد.
- الآن يجب أن تقومي بوضع مقلاة على النار، ثم قومي بوضع بها نقطة من الزيت، ثم قومي بصب خليط الكيك في المقلاه وتوزيعه جيدًا، ومن الضروري أن تقومي بتغطية المقلاه، وأن تكون النار متوسطة أو منخفضة.
- عندما تبدأ بعض الفقاعت في الظهور على سطح الكيك، يجب أن تقوم بقلبه على الجهة الأخرى، ومن بعد نضجها قومي بغلق النار وترك الكيك حتى يبرد، وفي ذلك الوقت يجب أن تقومي بتحضير الحشوة.
- قومي بخلط السكر البودرة مع الحليب والجبن الماسكاربوني والفانيليا للحصول على قوام ناعم، ومن بعدها قومي بتقسيم قاعدة الكيك إلى أربع أقسام، ومن بعدها قومي بإضافة الحشوة ما بين كل طبقة من طبقات الكيك والأخرى، وذلك للحصول على ثلاث طبقات من كيك الشوكولاتة المحشو بحشوة مميزة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
