هناك الكثير من الأشخاص لا يعلمون الكثير عن وصفة المدلعة، ولكنها من الوصفات المشهورة بها محافظة الغربية، وخاصة مدينة طنطا، فهي من الوصفات التي استطاع أهل الغربية أن يبدعوا في تحضيرها، ولهذا سوف نقوم اليوم بتقديمها بطريقة مميزة للتجربتها والتعرف عليها والاستمتاع بمذاقها الرائع الذي لا يقاوم.
طريقة عمل المدلعة
المكونات المطلوبة
- سمن.
- كنافة.
- دقيق بسبوسة.
- سكر.
- جوز هند.
- بيكنج باودر.
- لبن.
- عصير ليمون.
- شرائح من المانجو.
- كريم شانتية.
- صوص كراميل.
- صوص شوكولاتة.
طريقة عمل المدلعة
طريقة التحضير
- في البداية يجب أن تقومي بوضع مقدار من السمن بصينية خبز مناسبة، ثم قومي بوضع بها طبقة من الكنافة، على أن تكون بنفس المستوى من جميع الاتجاهات، ومن بعدها قومي بتحضير البسبوسة، وهذا عن طريق القيام بخلط الدقيق مع السكر مع جوز الهند، مع البيكنج بودر واللبن والسمن، ثم قومي بوضع هذا الخليط بصينية مدهونة بأي مادة دهنية، ثم قومي بوضعها بالفرن حتى تنضج، ومن بعد خروجها من الفرن قومي بإضافة لها العسل، الذي يتم تحضيره من السكر والماء زعصير الليمون.
- قومي بوضع الكنافة السابق تحضيرها بالفرن حتى تنضج، ثم قومي بإضافة لها القليل من العسل فور خروجها، ومن ثم يجب أن تقومي بتطبيق الوصفة، ففي البداية قومي بوضع شرائح من المانجو والكريم شانتيية من فوق البسبوسة، ثم قومي بوضع طبق الكنافة من فوقها، ثم قومي بإضافة المانجو والكريم شانتية، وفي النهاية قومي بوضع صوص الكراميل وصوص الشوكولاتة، ومن الضروري أن توضع بالثلاجة قبل التقديم.
