هناك العديد من الأكلات الصينية يفضلها أعداد كبيرة من الأشخاص، فقد انتشر بشكل كبير خلال الفترة الماضية، واستطاع أن يحقق إقبال كبير جدًا بالعديد من المطاعم والمولات، ولهذا فقد قررنا اليوم أن نقدم لكم اليوم طريقة عمل دبابيس الدجاج بالسمسم على الطريقة الصينية.
طريقة عمل دبابيس الدجاج بالسمسم
المكونات المطلوبة
ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
ثلاث ملاعق كبيرة من حبة البركة.
ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
ملعقة كبيرة سويت آند شيلي صوص.
ملعقة كبيرة من سويت آند ساور صوص.
ملعقة كبيرة من خل التفاح.
ملعقة كبيرة من ماء البصل.
رشة من جوزة الطيب.
ملعقة صغيرة من الزعفران.
ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب.
ملعقة صغيرة الجنزبيل.
ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
كوب من الفلفل الأخضر المكعبات.
طريقة التحضير
في البداية قومي بخلط الصويا صوص مع الثوم والسويت آند تشيلي صوص، مع خل التفاح وماء البصل، وجوزة الطيب والزعفران والجنزبيل، والسويت آند ساور صوص والفلفل الأسود، على يتم خلطهم جميعًا بوعاء عميق جيدًا ليمتزج جميعهم مع بعضهم البعض.
ثم قومي بتتبيل الدبابيس بهذا الخليط واتركيهم لمدة ساعة، ثم قومي بتشويح دبابيس الدجاج في زيت السمسم وحبة البركة، مع ضرورة التقليب من كافة الاتجاهات، ومن بعدها توضع بأطباق التقديم، ويرش من فوقها السمسم المحمص، ثم تقدم مع الفلفل الأخضر والزنجبيل المخلل.
