الكثيرات من السيدات يعتقدن أن القيام بتحضير الفطير في المنزل هو أمر صعب للغاية، وأنه يحتاج للكثير من الخطوات والمكونات التي يصعب عليهم تحضيرها، وهذا هو ما يجعلهم يلجأون لشرائه من الخارج، ولكننا اليوم سوف نقدم لكم طريقة مميزة لعمل الفطير في البيت، وهذا للاستمتاع بمذاقه الذي لا يقاوم.
طريقة عمل الفطير في البيت
المكونات المطلوبة
كيلو من الدقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
كوب من مشروب اليانسون السائل.
ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض.
كوب من السمنة.
نصف كوب من الزيت.
رشة من ملح الطعام.
ثلاث ملاعق من السكر البودرة للتقديم.
التحضير
قومي بإحضار وعاء عميق، ثم قومي بوضع به مقدار الدقيق، والخميرة الفورية، ورشة الملح والسكر الأبيض، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم البعض لتختلط جميع المكونات بشكل جيد، ثم قومي بإضافة لها مقدار الذبة المذابة، مع تقليبهم قليلاً مع بعضهم البعض.
ومن بعدها قومي بإضافة الزيت ومشروب اليانسون، ثم قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض، مع القيام بعجن كافة المكونات للحصول على عجينة طرية ولا تلتصق باليد، ثم قومي بتغطيتها وتركها حتى تختمر لمدة ساعة تقريبًا.
ومن بعدها قومي بتقسيم العجين لعدد من الكرات المتساوية، ثم قومي بتغطيتها مرة أخرى لتختمر لمدة ربع ساعة، ثم قومي بفرد كرات العجين على شكل دوائر، ثم قومي بقلي الفطير في القليل من اليت من الجانبين، ومن بعدها قومي برش السكر البودرة على الوجه.
