كريب الشوكولاتة والموز من الحلويات الفرنسية الشهيرة، وهي تختلف عن وصفات المطبخ المصري، فهي تتميز بعجينة خفيفة ذات مذاق رائع، كما أنها تتميز أيضًا بسهولة تحضيرها، ومن الممكن أيضًا أن تقوم بتغير الحشوات التي يمكن أن تستخدمها، ولهذا سوف نقوم اليوم بتقديم لكم طريقة مميزة لعمل كريب الشوكولاتة والموز.
طريقة عمل كريب الشوكولاتة والموز
المكونات المطلوبة
عجينة الكريب
نصف كوب من الحليب الكامل الدسم.
ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة المذابة.
صفار بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقة من الكاكاو الخام.
ملعقتان كبيرتان من سكر الحلويات.
كوب من الدقيق الابيض.
لصلصة الشوكولاتة
نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الحليب كامل الدسم.
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
حبتين من الموز المقطع شرائح.
التحضير
في البداية قومي بإحضار وعاء عميق، ثم قومي بوضع به نصف كوب الحليب مع ملعقة ونصف من الزبدة المذابة وصفار البيض، وأيضًا الفانيليا، ثم قومي بخفق جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، مع القيام بإضافة لهم ملعقة من الكاكاو.
ومن بعدها قومي بإضافة لهم ملعقتين كبيرتين من السكر مع استمرار الخفق، ومن ثم قومي بإضافة الدقيق بالتدريج حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم اتركيها جانبًا لحين الحاجة إليها، ومن بعدها قومي بوضع مقلاة على نار هادئة، ثم قومي بإذابة بها ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم قومي بإضافة لها ملعقة كبيرة من الحليب، ومن فوقهم قومي بإضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو مع ملعقتين من السكر، ثم انتظري حتى يبدأ هذا الخليط يدفئ.
ثم قومي بوضع نقطة من الزيت بمقلاة غير لاصقة وانتظري حتى تسخن على نار متوسطة، ثم قومي بصب ربع كوب من خليك الكريب بالمقلاة، ثم قومي بتحريكها سريعًا ليصبح شكلها دائري، ثم اتركيه لمدة دقيقتين حتى ينضج، ثم قومي بقلبه على الناحية الأخرى وانتظري حتى ينضج.
قومي بوضع الكريب بطبق، ثم قومي بوضع شرائح الموز مع صلصة الشوكولاتة من فوقه، ثم قومي بطي الكريب ومن فوقه رشة من سكر الحلويات.
