دائمًا ما تبحث كل أم عن طرق طهي اللحم التقليدية، وتبحث دائمًا عن الطرق الغير تقليدية التي يمكنها أن تقوم بتحضير بها طبق لحم ذات مذاق مميز وشكل مشهي في نفس الوقت، ولهذا فقد قررنا اليوم أن نقوم بتحضير لكم اليوم أحد هذه الأطباق، وهو طبق شرائح اللحم بالخضار، الذي يمكن تحضيره خلال وقت سريع.
طريقة عمل شرائح اللحم بالخضار
المكونات المطلوبة
عشر قطع سكالوب.
ملح طعام حسب المذاق.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم.
كوب من دقيق الحشو.
ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
كوب من شرائح البصل.
كوبان من البقدونس المفروم.
ثلاث حبات من الكوسة.
زيت نباتي.
شرائح من البطاطس المقطعة رفيع.
التحضير
يجب في البداية أن تقومي بتتبيل شرائح البصل بالملح والفلفل الأسود، ثم قومي بفرد شريحة من اللحم وحشوها بشرائح الكوسة والجزر المتبلية، ومن بعدهم قومي بإضافة شريحة رقيقة من البطاطس، ثم قومي بلف شريحة اللحم على شكل رول.
استمري في تكرار هذه الخطوة لحين الانتهاء من مقدار اللحم، ثم قومي بتعفير جميع رولات اللحم بالدقيق وتركها جانبيًا لحين الحاجة إليها، مع ضرورة ترك مسافة ما بين الرول والآخر، ثم قومي بوضع مقلاة على النار وبها الزيت النباتي والزبد مع القليل من الملح والفلفل الأسود، ثم قومي بتشويح رولات اللحم من كافة الاتجاهات للتأكد من نضجها تمامًا، ثم قومي بتزينها بالبقدونس المفروم وتقديمها.