القرنبيط أحد الخضروات التي تحتوي على عدد كبير من الفوائد، فمن الممكن أن يقوم بتقوية مناعة الجهاز العصبي، كما يمكنه أيضًا أن يقي من الإصابة بالسرطان، ويقوم بتخفيف ضغط الدم المرتفع، ويعتبر مخلل القرنبيط من ألذ أنواع المخلل، ولهذا سوف نقوم بتقديم لكم اليوم طريقة مميزة لتخليل القرنبيط.
طريقة عمل مخلل القرنبيط السريع
المكونات المطلوبة
ثمرة كبيرة من القرنبيط.
حبة واحدة من البنجر.
لتر من الماء.
ثلاث ملاعق من ملح الطعام.
ثلاث فصوص من الثوم.
ثلاث فصوص من الحبهان.
ربع كوب من الخل.
حزمة من الكرفس.
طريقة التحضير
قومي في البداية قومي بوضع وعاء عميق على النار، ثم قومي بوضع بها الماء والبنجر، ثم انتظري حتى يبدأ الماء في الغليان، ومن بعدها قومي بسلق زهور القرنبيط في هذا الماء، ومن بعد نضج القرنبيط قومي بإخراجه من الماء مع الاحتفاظ بماء السلق واتركيها جانبًا حتى يبرد.
قومي بإضافة الملح والخل إلى الماء مع التقليب، ومن بعدها قومي بوضع القرنبيط في برطمانات ثم قومي بإضافة له فصوص الثوم والحبهان والكرفس، ومن فوقهم قومي بإضافة له الماء، ثم قومي بتغطيته بإحكام شديد واتركيه حتى ينضج ثم قومي بتقديمه وتناوله.
طريقة تخليل القرنبيط
المكونات المطلوبة
قرنبيط مسلوق.
حبة من البنجر.
ثلاث ملاعق من ملح الطعام.
ملعقة من السكر.
ربع كوب من الخل.
لتر من الماء المغلي.
التحضير
قومي بوضع القرنبيط المسلوق داخل برطمان كبير، ثم قومي بإضافة الماء للماء المغلي بعد انتظاره حتى يبرد، ومن فوقه قومي بإضافة الخل والسكر، ثم قومي بإضافة له قطع من البنجر، وقومي بإضافة هذا المحلول إلى القرنبيط وتغطيته حتى ينضج.