المكرونة من الأطباق التي يفضلها الكثير من الأشخاص بمختلف الأعمار، وهذا هو ما يجعل الكثير من السيدات والأمهات يبحثون عن أفضل الطرق التي يمكن أن يقوموا بتقديمها لأبنائهم ولأفراد عائلتهم للاستمتاع بمذاقها الرائع، ولهذا فقد قررنا أن نقوم اليوم بتقديم لكم طريقة عمل المكرونة بالجينة والكوسة.
طريقة عمل المكرونة بالجبنة والكوسة.
المكونات المطلوبة
مكرونة حسب الرغبة.
نصف كيلو من الكوسة.
نصف كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
كوبان من عصير الطماطم.
حبة كبيرة من البصل المفروم.
ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
ملح طعام حسب المذاق.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم.
للبشاميل
ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
نصف كيلو من الحليب.
طريقة التحضير
قومي بسلق المكرونة، وفي نفس الوقت قومي ببشر الكوسة، ومن ثم قومي بتشويح البصل على النار، ومن بعدها قومي بإضافة الجزر المبشور بوعاء به زيت على النار، ثم قومي بإضافة لها الطماطم، مع القيام بالتقليب قليلاً.
ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف، واتركي جميع المكونات حتى تبدأ الطماطم يقل حجمها وتتسبك، ثم قومي بإضافة لها المكرونة المسلوقة وتقليبها مع الصلصة المضاف لها جميع المكونات، ثم انتظريها حتى تسخن بعض الشيء وتقدم في أطباق مناسبة للاستمتاع بمذاقها الرائع.
من الضروري أن لا تتركي المكرونة أثناء السلق تنضج تمامًا، فهذا سوف يساعدها على أن تحتفظ بقوامها بعد إضافتها إلى الصلصة وعلى أن لا تتعرض للتكسير أو للتعجين.