الصوصات بجميع أشكالها وأنواعها لا غنى عنها في أي بيت، فلها العديد من الاستخدامات الهامة والضرورية، ولكن مثل هذه الصوصات تباع بأسعار عالية جدًا، ولهذا نجد الكثير من ربات البيوت يبحثون عن طرق تحضيرها لاستخدامها في تزين التورت والكيكات والآيس كريم، وغيرها العديد من الوصفات والأطباق الأخرى دون انفاق الكثير من الأموال، ولهذا فسوف نقوم اليوم بتقديم لكم طريقة عمل صوص الفراولة.
طريقة عمل صوص الفراولة
المكونات المطلوبة
نصف كوب من السكر الأبيض.
نصف كيلو من الفراولة الطازجة والمقطعة قطع متوسطة الحجم.
عصير نصف ليمونة.
ملعقة صغيرة نشا.
ملعقتين من الماء البارد.
طريقة التحضير
في البداية قومي بوضع الفراولة في وعاء عميق، ثم قومي بإضافة لها مقدار السكر وتقليبهم مع بعضهم، ثم قومي برفع الإناء على النار الهادئة لمدة خم دقائق، وعندما يبدأ الخليط في الغليان قومي برفع الإناء عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
ثم قومي بوضع هذا الخليط بالخلاط الكهربائي، ثم قومي بخلطه جيدًا خلطًا ناعمًا، ثم قومي مرة أخرى بوضع هذا المزيج على النار المتوسطة لمدة خمس دقائق مع القيام بإضافة عصير الليمون، ثم قومي برفعه عن النار وتركه حتى يبرد، ثم من بعدها قومي بالاحتفاظ به بزجاجة محكمة الغلق، ثم قومي بوضعه بالثلاجة لحين الحاجة إليه في تزين التورت والكاب كيك والكيك والآيس كريم، وغيرها العديد من الحلويات الأخرى.