• الأحدث

اكلة النهاردة لو عايزة تغيري.. المفطح السعودي يعجبك يا باشا

21 نوفمبر، 2020

فيديو آخر دلع .. محمد رمضان يصور مضيفته الجوية معلقا: “المضيفة الحنينة رزق”

5 مارس، 2021

شاب مصري حكايته معجزة .. كسب 14 مليون جنيه بتحويل خاطئ

5 مارس، 2021

عاجل..بشرة خير من التموين..بيع سلع رمضان أسعار مخفضة حتى 35%

5 مارس، 2021

عاجل: بيان جديد من إثيوبيا بشأن مفاوضات سد النهضة

5 مارس، 2021

بالرابط والخطوات .. كيفية التقديم لـ تظلمات تكافل وكرامة والشروط المطلوبة

5 مارس، 2021

بنك مصر عامل شهادات حلوة وبيروق عليكم .. ارباح يومية ولمدة 3 سنوات

5 مارس، 2021

انقطاع مياه الشرب غدا وحتى السبت 8 ساعات عن تلك المناطق

4 مارس، 2021

فرصة للشراء .. هبوط أسعار الذهب وخسائر عيار 21 خلال شهرين

4 مارس، 2021

القبض على دجال أثناء وضعه أعمال السحر داخل مقبرة بالمحلة

4 مارس، 2021

وزارة التضامن تكشف عن الفئات المستحقة المعاش الاستثنائي من التأمينات

4 مارس، 2021

أدعوله.. نجل رضا عبد العال يكشف اخر تفاصيل حالته الصحية

4 مارس، 2021

بمساعدة عشيقها.. سيدة تقتل زوجها وتلقي جثته بمصرف في الحوامدية

4 مارس، 2021
  • من نحن
  • إتصل بنا
  • سياسة الخصوصية
خبر حصري
  • الرئيسية
  • أخبار مصر
  • أخبار العالم
  • إقتصاد وأعمال
  • رياضة
  • الفن والمشاهير
  • منوعات
لا توجد نتائج
عرض كل النتائج
خبر حصري
لا توجد نتائج
عرض كل النتائج

اكلة النهاردة لو عايزة تغيري.. المفطح السعودي يعجبك يا باشا

آلاء محمدي
منذ 3 أشهر

المفطح السعودي

شارك على فيسبوكواتسابغرد على تويتر

أخبار متعلقة

شاب مصري حكايته معجزة .. كسب 14 مليون جنيه بتحويل خاطئ

الموز على الريق سلاح ذو حدين.. ما بين الفوائد والاضرار

المفطح السعودي هو أحد الأطباق السعودية المعروفة والمشهورة بالعديد من دول الخليج، وهو من الأطباق المرتبطة بحفلات الزفاف والولائم الكبرى، ويقدم هذا الطبق بشكله المعروف، فهو عبارة عن خروف مطهو بالكامل مضاف له البهارات والأرز، ولكنه يحتاج لإتباع بعض الخطوات البسيطة.

طريقة عمل المفطح السعودي

  1. حبتان من الفلفل المقطع.
  2. خمس فصوص من الحبهان.
  3. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  4. ورقتان من الغار.
  5. عشر حبات من القرنفل.
  6. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  7. ثلاثة كيلو من لحم الخروف.
  8. ثلاث فصوص كبيرة من الثوم.
  9. حبتان كبيرتان من البصل المقطع أرباع.
  10. عود واحد من القرفة.
  11. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  12. نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.
  13. ربع ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  14. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  15. أربع أكواب من الماء.
  16. حبة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
  17. أربع أكواب من الأرز البسمتي.
  18. ربع ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
  19. ربع ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون.
  20. ملعقتان من السمن.
  21. ربع ملعقة من الزعفران منقوع بكوب من الماء.
  22. ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
  23. ملعقتان من دهن الضأن.
  24. رشة من الحبهان المطحون.

طريقة التحضير

  • في البداية قومي بإضافة وعاء على النار وضعى به مقدار كبير من الماء مع الثوم والفلفل الأخضر والحبهان والبصل وورق الغار والقرنفل والقرفة والكزبرة، ثم اتركي جميع هذه المكونات حتى تغلي.
  • ومن بعدها قومي بإضافة له اللحم والزعفران والبهارات والفلفل الأحمر والأسود والثوم البودرة والانتظار حتى تنضج قطع اللحم، ومن بعد التأكد من نضجها يتم إضافة له الملح ويترك خمس دقائق ثم يرفع الإناء عن النار، ووضعه بصينية مناسبة ونقوم بوضعه بالفرن حتى يحصل على اللون الذهبي.
  • من بعد خروج الصينية من الفرن يتم وضع بها طبق صغير من الفويل ويوضع بها قطعة من الفحم ويضاف لها القليل من الزيت مع سرعة تغطية الصينية، ليحصل اللحم على رائحة الشواء المميزة، ومن بعدها نبدأ في إعداد الأرز.
  • فما عليكي إلا أن تقومي بوضع إناء مناسب وبه السمن والذهن والانتظار حتى يذوبا تمامًا، ثم قومي بإضافة البصل والفلفل الأسود والحبهان والملح مع القيام بتقليب جميع المكونات مع بعضها جيدًا، ثم قومي بإضافة مقدار الأرز، ومن بعده مرق اللحم، ثم قومي بتقليبهم قليلاً ثم انتظري حتى يغلي المرق ويبدأ الأرز يتشربها.
  • هنا يجب أن تقومي بتخفيض النار والانتظار حتى ينضج الأرز، وفي هذا الوقت يجب أن تقومي بتصفية الزعفران من الماء والقيام بتوزيع الماء على وعاء الأرز بالكامل، كما يفضل أن تقومي بتكرار خطوة الفحم مع الأرز، ثم قومي بتقديم الأرز بطبق كبير ومن فوقه قطع اللحم.

اقرأ المزيد عن المفطح السعودي
  • رائج
  • تعليقات
  • الأحدث

بيان هام من التضامن موجه لجميع اصحاب المعاشات : فرجت على الاخر

3 مارس، 2021

بشكل نهائي ورسمي – إصدار قرار الرزق الوفير لاصحاب المعاشات

3 مارس، 2021

عاجل – بيان من هيئة التامينات موجه لاصحاب المعاشات : جبنالكم الزتونة

4 مارس، 2021

فيديو آخر دلع .. محمد رمضان يصور مضيفته الجوية معلقا: “المضيفة الحنينة رزق”

5 مارس، 2021

شاب مصري حكايته معجزة .. كسب 14 مليون جنيه بتحويل خاطئ

5 مارس، 2021

عاجل..بشرة خير من التموين..بيع سلع رمضان أسعار مخفضة حتى 35%

5 مارس، 2021

توصيات المحررين

فيديو آخر دلع .. محمد رمضان يصور مضيفته الجوية معلقا: “المضيفة الحنينة رزق”

5 مارس، 2021

شاب مصري حكايته معجزة .. كسب 14 مليون جنيه بتحويل خاطئ

5 مارس، 2021

عاجل..بشرة خير من التموين..بيع سلع رمضان أسعار مخفضة حتى 35%

5 مارس، 2021

عاجل: بيان جديد من إثيوبيا بشأن مفاوضات سد النهضة

5 مارس، 2021
  • من نحن
  • إتصل بنا
  • سياسة الخصوصية

© 2020 خبر حصري يتم إدارته و تطويره بواسطة MEDIAQUARE

لا توجد نتائج
عرض كل النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار مصر
  • أخبار العالم
  • إقتصاد وأعمال
  • رياضة
  • الفن والمشاهير
  • منوعات

© 2020 خبر حصري يتم إدارته و تطويره بواسطة MEDIAQUARE