البطاطس هي المفضلة لدى الجميع. نظرًا لطرق الطهي المتعددة ، بالإضافة إلى سعرها المعقول لجميع الفئات وغنية بالعناصر الغذائية ، هل فكرت يومًا في استخدام قشورها ، ومعرفة فوائدها والعناصر الصحية التي يحتوي عليها؟
تقول Health Life أن تناول قشور البطاطس يمكن أن يمنح جسمك المزيد من الألياف والبروتين والمعادن والفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية ؛
الفوائد الغذائية لـ قشر البطاطس
قشر البطاطس مصدر كبير للبوتاسيوم ، لذلك إذا كنت تأكل قشر البطاطس ، فسوف يمنح جسمك ما يكفي لإجراء تفاعلات كيميائية ، بما في ذلك التفاعلات التي تستخدم لزيادة التمثيل الغذائي ومساعدة الخلايا التي تولد طاقة قابلة للاستخدام ، كما أنها مليئة بالحديد ، مما يساعد في الحفاظ على وظيفة خلايا الدم الحمراء.
قشر البطاطس هو أيضًا مصدر جيد لفيتامين B3 ، الذي يساعد الخلايا على تكسير العناصر الغذائية إلى طاقة قابلة للاستخدام.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين ب 3 الخلايا على التعافي من الإجهاد الفسيولوجي.
كما أنه يوفر لك كمية كبيرة من الألياف ، والتي تفيد في الحفاظ على عملية التمثيل الغذائي وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
الفوائد المضادة للحساسية والمناعة:
قشور البطاطس هي مصدر طبيعي للفلافونويد ، وهي نوع من المغذيات النباتية التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، تحمي جسمك من العدوى والأمراض.
إدارة ضغط الدم:
تساعد قشور البطاطس في الحفاظ على الأداء السليم للقلب وأيضًا ضبط ضغط الدم بشكل طبيعي من خلال المعادن مثل: “البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم”.
مهم للعناية بالبشرة:
قشر البطاطس جيد جدًا لمشاكل البشرة ، يمكنك استخدامه لإزالة الهالات السوداء وتبييض بشرتك وعلاج حب الشباب والرؤوس السوداء والبثور وتقليل الدهون الزائدة.
كل ما عليك فعله هو وضع بعض عصير البطاطس بمساعدة كرة قطنية على المنطقة المصابة ، وتركها على الجلد لمدة 15-20 دقيقة ثم غسلها بالماء الدافئ.
مفيد للشعر:
يمكن أن يساعد قشر البطاطس في إضافة لمعان ولمعان للشعر ، كما يساعد على نموه بشكل أسرع. ضعي عصير قشر البطاطس على فروة الرأس ، ودلكي بلطف لمدة 5-10 دقائق ، واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى قبل شطفه بالماء الجاري.
جيد للعظام:
تحتوي قشور البطاطس على معادن معينة ضرورية للحفاظ على بنية العظام وقوتها ، وتشمل هذه العناصر الغذائية: “الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والنحاس والزنك” حيث يقارب 50-60٪ مغنيسيوم موجود في C.
